「多彩な飲食業態を展開するeatopia」 ×「伝統を継承する道場六三郎事務所」 × 「革新を生み出すソラノイロ」

＜(株)eatopiaホールディングスとは？＞

ロピアを中核とするOICグループの外食事業を担い、成長を続ける株式会社eatopiaホールディングスは、食文化の未来を創造することを目指し、急成長を続けています。

ファインダイニング、カジュアルダイニング、懐石料理、ラーメンなど多様な業態を展開し、伝統と革新を融合させた多様な飲食体験を提供。

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＜グループ会社の紹介と事業内容＞

株式会社eatopia

・銀座の高級焼肉・鉄板焼きの「銀座山科」「本店山科」

・熟成肉を提供する隠れ家レストラン「小石川中勢以」「中目黒中勢以」

・「THE BIFTEKI」「ギュウトピア」「生ホルモン」などのカジュアル業態も展開

株式会社道場六三郎事務所

・日本伝統料理を革新する「銀座ろくさん亭」「懐食みちば」

・和食の本質と新たな価値を提供し、日本文化を国内外に発信

株式会社ソラノイロ

・ベジタリアンラーメンで有名な「ソラノイロ本店」

・革新的なラーメンを提供する「そらのいろ NIPPON」「革新家TOKYO」など

⧉ ご入社後の具体的な仕事内容 ⧉

◎ホールでのお仕事を基礎から覚えて、将来のマネージャーを目指してください。

・開店準備

・予約管理

・備品管理

・顧客接遇

・料理・飲料のサービス

・片付け

【仕事の流れ】

❶まずはサービスの基本的な業務から学んでいただきます。

❷基本を蓄積しながら、専門的な知識や技術の習得に仕事の幅を少しずつ拡げていきます。

❸経験やスキルの習熟度合いや意欲に応じて、新しいことにもチャレンジできる環境です。

先輩が丁寧に指導しますので安心してください♪ 飛躍的にスキルアップが目指せる環境です！

⧉ 配属先例 ⧉（希望を説明会後にヒアリング）

・本店山科／銀座山科／銀座山科はなれ（銀座）

・中勢以 小石川店（小石川）

・中目黒中勢以（中目黒）

・Bar THE HAMILTON（銀座）

・懐食みちば（松戸）

・銀座ろくさん亭（銀座）

⧉1日の流れ（例）⧉

10:30〜：出勤／ランチ準備

12:00〜：ランチオープン／接客業務

15:00〜：休憩

16:00〜：ディナー準備

17:00〜：ディナー営業開始

22:00〜：ディナー終了／片付け・清掃作業

22:30〜：退勤

※業態・店舗によって若干異なる場合があります。

ベテランスタッフが丁寧に指導いたします！学生時代の部活動やサークル活動、アルバイト経験やご希望をもとに、あなたのペースで一つずつ業務を覚えて頂きますのでご安心ください。

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⧉キャリアステップと成長環境 ⧉

あなたの成長を最大限にサポートするため、多様なキャリアパスと研修制度を整えています！

✦店舗スタッフ → 店長 → 業態マネージャー → 統括マネージャー

一つの業態に留まらず、異なるジャンルの店舗や新規業態の立ち上げも経験できます。

✦多業態間の異動や海外展開への挑戦

ファインダイニングからカジュアル業態、和食からラーメン業態まで、様々な業態を経験し、幅広い知識とスキルを身につけることが可能です。

✦研修制度・自己成長支援

- 店舗ごとのOJTに加え、リーダーシップ研修、メニュー開発研修などの体系的な研修を実施。

- 海外研修制度：成績優秀者には海外での研修機会もあり、グローバルな視点での成長を支援します。

当社は、あなたが「食を通じて世の中に喜びを届ける」ことを実現できるよう、成長環境を提供します！新卒として入社する皆さんには、まず基礎からしっかりとスキルを磨き、次第に責任のある役割を担うことで、充実したキャリアを築いていただけます。

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⧉ 新卒選考フロー ⧉

1. 説明会エントリー
2. 応募
3. 一次面接
4. 最終面接
5. 内定
6. 入社

面接では「あなたが目指したい未来」についてお話をお聞かせください。私たちは、一人ひとりの夢や目標を大切にし、全力でサポートします！

／

「食文化の未来を創りたい」

「自分の手でお客様に感動を届けたい」

＼

そんな情熱をお持ちの方は、ぜひ一度お話ししましょう！

私たちは、「食」を通じて世界を豊かにし、仲間と共に新しい価値を創り上げていきたいと考えています。成長企業で自分らしくキャリアを築き、未来の食文化を共に創造していきましょう！

「多彩な飲食業態を展開するeatopia」 ×「伝統を継承する道場六三郎事務所」 × 「革新を生み出すソラノイロ」

＜(株)eatopiaホールディングスとは？＞

ロピアを中核とするOICグループの外食事業を担い、成長を続ける株式会社eatopiaホールディングスは、食文化の未来を創造することを目指し、急成長を続けています。

ファインダイニング、カジュアルダイニング、懐石料理、ラーメンなど多様な業態を展開し、伝統と革新を融合させた多様な飲食体験を提供。

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＜グループ会社の紹介と事業内容＞

株式会社eatopia

・銀座の高級焼肉・鉄板焼きの「銀座山科」「本店山科」

・熟成肉を提供する隠れ家レストラン「小石川中勢以」「中目黒中勢以」

・「THE BIFTEKI」「ギュウトピア」「生ホルモン」などのカジュアル業態も展開

株式会社道場六三郎事務所

・日本伝統料理を革新する「銀座ろくさん亭」「懐食みちば」

・和食の本質と新たな価値を提供し、日本文化を国内外に発信

株式会社ソラノイロ

・ベジタリアンラーメンで有名な「ソラノイロ本店」

・革新的なラーメンを提供する「そらのいろ NIPPON」「革新家TOKYO」など

⧉ ご入社後の具体的な仕事内容 ⧉

◎キッチンでのお仕事を基礎から覚えて、将来の料理長を目指してください。

・食材管理

・仕込み

・調理

・盛り付け

・片付け

【仕事の流れ 】

❶まずは調理の基本的な業務から学んでいただきます。

❷基本を蓄積しながら、専門的な知識や技術の習得に仕事の幅を少しずつ拡げていきます。

❸経験やスキルの習熟度合いや意欲に応じて、新しいことにもチャレンジできる環境です。

先輩が丁寧に指導しますので安心してください♪

飛躍的にスキルアップが目指せる環境です！

⧉ 配属先例 ⧉（希望を説明会後にヒアリング）

・本店山科／銀座山科／銀座山科はなれ（銀座）

・中勢以 小石川店（小石川）

・中目黒中勢以（中目黒）

・懐食みちば（松戸）

・銀座ろくさん亭（銀座）

⧉1日の流れ（例）⧉

10:30〜：出勤／仕込み作業

12:00〜：ランチ営業

15:00〜：休憩

16:00〜：ディナー準備

17:00〜：ディナー営業開始

22:00〜：ディナー終了／片付け・清掃作業

22:30〜：退勤

※業態・店舗によって若干異なる場合があります。

ベテランスタッフが丁寧に指導いたします！学生時代の部活動やサークル活動、アルバイト経験やご希望をもとに、あなたのペースで一つずつ業務を覚えて頂きますのでご安心ください。

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⧉キャリアステップと成長環境 ⧉

あなたの成長を最大限にサポートするため、多様なキャリアパスと研修制度を整えています！

✦店舗スタッフ → 店長 → 業態マネージャー → 統括マネージャー

一つの業態に留まらず、異なるジャンルの店舗や新規業態の立ち上げも経験できます。

✦多業態間の異動や海外展開への挑戦

ファインダイニングからカジュアル業態、和食からラーメン業態まで、様々な業態を経験し、幅広い知識とスキルを身につけることが可能です。

✦研修制度・自己成長支援

- 店舗ごとのOJTに加え、リーダーシップ研修、メニュー開発研修などの体系的な研修を実施。

- 海外研修制度：成績優秀者には海外での研修機会もあり、グローバルな視点での成長を支援します。

当社は、あなたが「食を通じて世の中に喜びを届ける」ことを実現できるよう、成長環境を提供します！新卒として入社する皆さんには、まず基礎からしっかりとスキルを磨き、次第に責任のある役割を担うことで、充実したキャリアを築いていただけます。

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⧉ 新卒選考フロー ⧉

1. 説明会エントリー
2. 応募
3. 一次面接
4. 最終面接
5. 内定
6. 入社

面接では「あなたが目指したい未来」についてお話をお聞かせください。私たちは、一人ひとりの夢や目標を大切にし、全力でサポートします！

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「食文化の未来を創りたい」

「自分の手でお客様に感動を届けたい」

＼

そんな情熱をお持ちの方は、ぜひ一度お話ししましょう！

私たちは、「食」を通じて世界を豊かにし、仲間と共に新しい価値を創り上げていきたいと考えています。成長企業で自分らしくキャリアを築き、未来の食文化を共に創造していきましょう！

「多彩な飲食業態を展開するeatopia」 ×「伝統を継承する道場六三郎事務所」 × 「革新を生み出すソラノイロ」

＜(株)eatopiaホールディングスとは？＞

ロピアを中核とするOICグループの外食事業を担い、成長を続ける株式会社eatopiaホールディングスは、食文化の未来を創造することを目指しています。

ファインダイニング、カジュアルダイニング、懐石料理、ラーメンなど多様な業態を展開し、伝統と革新を融合させた多様な飲食体験を提供。2024年にはミシュラン掲載のラーメン店「ソラノイロ」がグループに加わり、事業拡大が進んでいます。

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＜グループ会社の紹介と事業内容＞

株式会社eatopia

・銀座の高級焼肉・鉄板焼きの「銀座山科」「本店山科」

・熟成肉を提供する隠れ家レストラン「小石川中勢以」「中目黒中勢以」

・「THE BIFTEKI」「ギュウトピア」「生ホルモン」などのカジュアル業態も展開

株式会社道場六三郎事務所

・日本伝統料理を革新する「銀座ろくさん亭」「懐食みちば」

・和食の本質と新たな価値を提供し、日本文化を国内外に発信

株式会社ソラノイロ

・ベジタリアンラーメンで有名な「ソラノイロ本店」

・革新的なラーメンを提供する「そらのいろ NIPPON」「革新家TOKYO」など

⧉ ご入社後の具体的な仕事内容 ⧉

各ブランド（例：「ギュウトピア」「THE BIFTEKI」「ソラノイロ」他）に配属され、店舗運営に関わる幅広い業務を担当します。希望やスキルに応じて段階的に業務をお任せし、将来は新業態の立ち上げや海外展開のチャンスもあります。

【ホール業務】

• 接客・オーダー取り・配膳
• 会計対応
• アルバイト管理

【キッチン業務】

• 調理・仕込み
• 食材管理
• メニュー開発サポート
• 衛生管理

⧉ 配属先例 ⧉（希望を説明会後にヒアリング）

・焼肉 ギュウトピア（横浜）

・THE BIFTEKI 川崎砂子店

・THE BIFTEKI 深川ギャザリア店

・THE BIFTEKI 赤坂見附店

・THE BIFTEKI KITTE丸の内店

・直送生ホルモンなかせい（中目黒）

・肉匠 みちば（松戸）

・ソラノイロ ARTISAN NOODLES（麹町）

・そらのいろ NIPPON（丸の内）

・家系ラーメン 革新家TOKYO（丸の内）

・ラーショマルミャー宇都宮店

⧉1日の流れ（例）⧉

10:30〜：出勤／仕込み作業・ランチ準備

12:00〜：ランチオープン／接客・調理業務

15:00〜：休憩

16:00〜：ディナー準備／仕込み作業

17:00〜：ディナー営業開始

22:00〜：ディナー終了／片付け・清掃作業

22:30〜：退勤

※業態・店舗によって若干異なる場合があります。

ベテランスタッフが丁寧に指導いたします！学生時代の部活動やサークル活動、アルバイト経験やご希望をもとに、あなたのペースで一つずつ業務を覚えて頂きますのでご安心ください。

...............................................

⧉キャリアステップと成長環境 ⧉

あなたの成長を最大限にサポートするため、多様なキャリアパスと研修制度を整えています！

✦店舗スタッフ → 店長 → 業態マネージャー → 統括マネージャー

一つの業態に留まらず、異なるジャンルの店舗や新規業態の立ち上げも経験できます。

✦多業態間の異動や海外展開への挑戦

ファインダイニングからカジュアル業態、和食からラーメン業態まで、様々な業態を経験し、幅広い知識とスキルを身につけることが可能です。

✦研修制度・自己成長支援

- 店舗ごとのOJTに加え、リーダーシップ研修、メニュー開発研修などの体系的な研修を実施。

- 海外研修制度：成績優秀者には海外での研修機会もあり、グローバルな視点での成長を支援します。

当社は、あなたが「食を通じて世の中に喜びを届ける」ことを実現できるよう、成長環境を提供します！新卒として入社する皆さんには、まず基礎からしっかりとスキルを磨き、次第に責任のある役割を担うことで、充実したキャリアを築いていただけます。

...............................................

⧉ 新卒選考フロー ⧉

1. 説明会エントリー
2. 応募
3. 一次面接
4. 最終面接
5. 内定
6. 入社

面接では「あなたが目指したい未来」についてお話をお聞かせください。私たちは、一人ひとりの夢や目標を大切にし、全力でサポートします！

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「食文化の未来を創りたい」

「自分の手でお客様に感動を届けたい」

＼

そんな情熱をお持ちの方は、ぜひ一度お話ししましょう！

私たちは、「食」を通じて世界を豊かにし、仲間と共に新しい価値を創り上げていきたいと考えています。成長企業で自分らしくキャリアを築き、未来の食文化を共に創造していきましょう！